天かす丼(たぬき丼）

Name: 天かす丼(たぬき丼）
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯 2膳; 卵 3個; 天かす(揚げ玉) 大４; 丼つゆ; 麺つゆ(2倍濃縮) 60ｃｃ; 水 80ｃｃ; 味醂 小0.5; 酒 １まわし

Description

関西のローカル丼『天かす丼』のレシピです。天かす＝揚げ玉の方言です。

by心愛

材料（2人分）

ご飯

2膳

卵

3個

天かす(揚げ玉)

大４

■ 丼つゆ

麺つゆ(2倍濃縮)

60ｃｃ

水

80ｃｃ

味醂

小0.5

酒

１まわし

作り方

1

卵…白身を切る様に溶きます。
2

フライパンに揚げ玉・丼つゆの材料を入れます。

中火にかけて沸かします。
3

溶き卵を回し入れます。

フタをして好みの固さまで加熱します。
4

丼に盛ったご飯にのせて完成。

コツ・ポイント

・揚げ玉が水分を吸いやすいので、適宜お水を加えてください。

2020.3/20
「天かす丼」TOP10入り

このレシピの生い立ち

本来は斜め切りにした青ネギを加えますが、手元になかったので省きました。

レシピID : 5884133 公開日 : 19/10/26 更新日 : 23/09/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2020年5月18日

448

期限間近の豆腐も一緒に。。簡単で美味しい！ありがとうございました

2020年3月18日

初れぽ

クック083103☆

ランチに作りました。手軽でおいしく助かりました(^^)d

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天かす丼(たぬき丼）

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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