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ホッキ貝のバター炒め

ホッキ貝のバター炒めの画像

Description

ホッキ貝が、お手頃価格だったので

材料 （2人分）

ホッキ貝
4個
バター
ひとかけら
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ホッキ貝がお手頃だったので

  2. 2

    写真

    ホタテ貝用のヘラで

    捌く！

    ホッキ貝は、4点勝負！

  3. 3

    写真

    余分な所を

    落として

    くの字に方を

    包丁で、切り開きました

  4. 4

    写真

    その間、貝殻を

    煮沸消毒

  5. 5

    写真

    縮まない様に

    切れ目を入れました

  6. 6

    写真

    焼きます

    色が変わったら

    良いです！

  7. 7

    写真

    バターを絡めて

    完成です

  8. 8

    写真

    煮沸消毒した、貝殻に盛りました！

コツ・ポイント

お刺身でも食べられる、貝なので

火を入れ過ぎて

硬くならない様にです

このレシピの生い立ち

ホタテ貝やホッキ貝のバター焼は

鉄板料理です！
レシピID : 5886390 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月24日
初れぽ
写真
sumomokaka
甘くて美味しいです！　今日は帆立と北寄の貝祭りなんです！　幸せ！！
#北寄
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( )
なにけー☆
ホッキ貝のバター炒め
by なにけー☆