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豚肉とひらたけのバター醤油炒め

豚肉とひらたけのバター醤油炒めの画像

Description

ひらたけの旨味とバター醤油が絡んでとても美味しいです。お手軽にひらたけを楽しめます。ごはんのお供にもぴったり♪

材料 （2人分）

豚肉
250g
ひらたけ
100g程度
ピーマン（なくてもOK）
1個
酒（下味用）
大さじ1
醤油（下味用）
大さじ1
サラダ油
大さじ1
バター
10g
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ひらたけは小房に分け、ピーマンは細切り、豚肉は一口大に切って酒と醤油で下味をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。豚肉の色が変わり始めたらひらたけを入れて炒める。

  3. 3

    ひらたけに油が回ったら、フライパンに蓋をしてそのまま中火で3分程度蒸す。（肉に火が通り、ひらたけから水分が出る頃が目安）

  4. 4

    蓋をあけたらピーマンを入れ軽く炒め、バターと仕上げ用の醤油を入れる。水分を飛ばすように強火で炒めて全体がなじめば完成！

コツ・ポイント

ひらたけにきちんと火が通るように蒸し焼きにしましょう。ピーマンは彩り用なのでなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

主食としてひらたけとお肉を同時に美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 5886480 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年10月11日
写真
半熟王子
簡単に出来ました。ビールに良く合います♪
#豚肉料理最高
2022年5月24日
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料理男子部
美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2022年4月10日
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左官屋の奥さんです
豚バラで作りました！濃いめの味でご飯がめちゃくちゃ進みます(^ ^)パパちゃんも大喜びですよ
#お弁当にも #ひらたけ堪能豚バラ
2021年8月10日
写真
のんちごはん♡
簡単だしご飯に合うー♡これはとっても美味しかったです！！
#簡単
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( )
ちさもぐ
豚肉とひらたけのバター醤油炒め
by ちさもぐ