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失敗したスープで里芋とかぼちゃのグラタン

失敗したスープで里芋とかぼちゃのグラタンの画像

Description

作り過ぎた上に、煮込み過ぎて分離した豆乳のかぼちゃスープを使っておかわり必須なほくほくグラタンへ変身！！

材料 （４人分）

かぼちゃのスープ
お玉4杯くらい
かぼちゃ
1/4
にんじん
1/3
里芋
大きめ1個
アスパラ※アレンジ可
２本
鳥もも肉
200g
バター
20g
マカロニ
適量
◎小麦粉
大さじ2
◎塩こしょう
適量
◎コンソメ
1個
生クリーム
適量
モッツアレラチーズ
適量
パン粉
適量
粉チーズ
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    マカロニを塩茹でして水を切っておく

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさにカットしレンジでチン

  3. 3

    ひと口サイズにカットした鶏肉をバターを入れた鍋で炒める

  4. 4

    色が変わってきたら◎塩こしょうとカットした野菜、他の◎を順番に入れて炒める

  5. 5

    全体に炒めたらかぼちゃのスープを入れ温まったら生クリームを入れる

  6. 6

    大きめの器にマカロニ、チーズ半分、5を入れ上に残りのチーズ、パン粉、粉チーズの順に乗せる

  7. 7

    オーブンに入れていい感じに焦げ目が付いたら完成！！

コツ・ポイント

野菜は季節のものを使ってアレンジできます！
玉ねぎはスープに入れていたので使いませんでしたが、あってもいいですね！あとはきのこやブロッコリーなど野菜を変えてみてもOK!!
お肉もベーコンやウィンナーへ、ありもの変更もOK!!

このレシピの生い立ち

失敗したスープをどうやって美味しく食べれるか考えて思いつきました！
レシピID : 5890894 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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失敗したスープで里芋とかぼちゃのグラタン
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