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鶏モモ肉を1口サイズにそぎ切りする。★をバットに入れて下味をつけておく。(半日〜1日くらい)
野菜を適当な大きさに切る
天板にアルミをひいて野菜を並べる。オリーブオイルを上からまわしかける。
1の肉に小麦粉をまぶして、皮目を上にして3の鉄板に並べる。
200度のオーブンで約40分焼く。皿に盛って完成!