キュウリのQちゃん漬け 簡単！長期保存！

きゅうりは厚さ1cmくらいの輪切りにする。塩をふり、20分ほど置いて水を出し、ザルにあけ軽く絞ります。

調味料を鍋に入れて、ひと煮立ちする。火を止めたら、きゅうりを加える。

きゅうりを加えたら、再度中火〜強火にかける。鍋のふちが沸いてきたら、すぐに火を止めます。

きゅうりと生姜を取り出して、煮汁を再沸騰させて、常温まで冷ます。

冷めた煮汁にキュウリと生姜を戻し、冷蔵庫で冷やして出来上がり。