クリスマスメニュー♡ジンジャーブレッド

☆ジンジャーピューレを作る
粗く刻んだ生姜、黒砂糖、水をミキサーにかけ、ハチミツ、クローブ、シナモンと一緒に鍋で煮込む。

1の水分がとんでジャム状になったら火を止め、粗熱がとれたら密閉容器に移して冷蔵庫に入れておく。

☆ジンジャーブレッドを作る
バターは常温にしておき、ボウルに入れて、泡立て器でクリーム状にする。

4に、溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

5に、ふるったA粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6に、手で砕いたくるみと2のジンジャーピューレを入れて、さっくり混ぜる。型に流し込む。