袋一つで出来る!大根とキュウリの浅漬け風

袋一つで出来る!大根とキュウリの浅漬け風の画像

Description

袋一つで出来る、簡単しそ風味の浅漬け風おつまみです☆。

箸休めにも、お酒のおつまみにも、ちょっと一品、と言うときにもとっても便利な一品です。

材料 (2人分)

太い部分を輪切りで6~7cm
1/2本
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
●酢
小さじ1
●ふりかけの「ゆかり」
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは斜めに薄切りし、大根は薄く半月切りにして軽く水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。

  2. 2

    軽く水気を切った大根とキュウリに塩小さじ1をまぶし、大根とキュウリがしんなりするまで軽く揉み、5分ほどおき軽く水で洗い流し水気を切ります。

  3. 3

    写真

    小さめのフリーザーパックに●の材料を入れ、まんべんなく味がしみこむように揉んでいきます。

    2,3分漬けおいたらフリーザーパックから取り出します。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて出来上がりです☆。

コツ・ポイント

最初に塩揉みする際に塩気が多いと味が濃くなってしまうので、気持ち少な目かな、と言うくらいの塩で味付けすると良いかと思います☆。

このレシピの生い立ち

いつもはカブや大根菜などを使用して作っていたのですが、たまたま材料が無く^^;、大根とキュウリで代用してみました。

レシピID : 589551 公開日 : 08/06/11 更新日 : 08/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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HappyMd
ゆかりがなくて大葉で。ほんと簡単ですね♡もう浅漬け買わないかも!

大葉良いですね!!浅漬け買うの勿体無くなっちゃいますよね♪