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鶏肉(今回は切れているもも肉商品)にあらびき塩胡椒をふりかける。火を通りやすくする為、フォークで穴を数ヶ所さす。
フライパンにごま油を少量しいて、鶏肉を焼く(最初は中火にし、焼き色がついたら弱火にし低温で焼いていく)
肉を焼いている間に、バターをレンジで溶かし、溶かした所に、ニンニク(今回はチューブ)と醤油、みりん、酒を加え、混ぜておく
お肉が焼けたら(中まで火が通っているか確認する)先程混ぜておいた調味料をかけてお肉に絡ませる
タレが少ない、薄いと感じた場合は、後から追加しても大丈夫です。お好みの味に仕上げてください。
仕上げにバジルをふりかけて完成です。