リンゴジャム?
Description
リンゴを砂糖でコトコト煮るだけ
材料
リンゴ紅玉
2個
砂糖 きび糖
1/2カップ
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
砂糖をまぶして、水気が出るまで待って、コトコト。仕上げは、焦がさない様に混ぜながら煮てください。皮も一緒に煮るときれいなピンクになります。
このレシピの生い立ち
毎年、ご近所さんから、美味しい紅玉をいただきます。焼きリンゴも作りますが、ジャムにもします。ヨーグルトやパンにぴったりの美味しさです。リンゴのお味で砂糖の量はかげんしてください。紅玉以外の時は、レモン汁を加えてね。