大人の給食❤柚子胡椒！鶏肉の唐揚げ｡ஐஃ
Description
大人気！給食のからあげをアレンジ✨
ビールが進むぜ！…謝罪！
外はカリ②！中はジューシ〜！ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
ビールが進むぜ！…謝罪！
外はカリ②！中はジューシ〜！ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
みぃすけママちゃん
材料
（鶏肉900g・30個分）
900g
★柚子胡椒
小さじ2〜(＊ｺﾂ①参照)
★生姜(すりおろし)
小さじ1強
★にんにく(すりおろし)
小さじ1強
★醤油
大さじ2と½
★酒
大さじ1
☆米粉・コーンスターチ(又は片栗粉)
各75g
揚げ油
適量
作り方
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1
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ﾋﾞﾆｰﾙ袋に★の鶏肉(ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を取る)と調味料を入れ強めに揉み込む。
15分〜1時間漬け込む。
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2
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☆を混ぜ合わせ、揚げる直前に①にｶﾞｯﾁﾘまぶす。
強めに揉む為、漬け汁は肉にしっかり吸収され 粉も無駄の無い量です✨
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4
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余熱でも火が通ります。狐色になったらﾊﾞｯﾄへ♪
✰ﾏﾖﾈｰｽﾞをつけて食べたら更に馬っ！(๓´罒`๓)♪♪
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5
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令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃ の★に柚子胡椒をﾎﾟﾃｯと加えただけです！ ID:5726983も参照下さい！
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6
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2020.6.7.話題入り感謝ஐ
作って頂いた方、印刷＆ﾌｫﾙﾀﾞ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥
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コツ・ポイント
＊①漬け込む時間により味が濃くなるので、柚子胡椒の量は好みで加減してね。ちなみにみぃすけ、小さじ2は辛く無かったそうです♪
＊②中温から高温に上げるﾀｲﾐﾝｸﾞ！
油の泡が小さくなり、ﾊﾟﾁ②と小さな音(肉に火が通った合図)になったら高温に
＊②中温から高温に上げるﾀｲﾐﾝｸﾞ！
油の泡が小さくなり、ﾊﾟﾁ②と小さな音(肉に火が通った合図)になったら高温に
このレシピの生い立ち
柚子胡椒味のｶﾘｶﾘ唐揚げが食べたかった〜❤
令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃは薄味なのでｱﾚﾝｼﾞ可能！大成功だったので他の味付けもﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思います✨
令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃは薄味なのでｱﾚﾝｼﾞ可能！大成功だったので他の味付けもﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思います✨
みぃすけママちゃん
