真鱈の切り身で『和風アクアパッツァ』
作り方
コツ・ポイント
3)の過程で魚の中まで火を通さずに、焼き目だけ付けると、ふっくらと仕上がります。
3)の工程でプチトマトも一緒に焼くとこんがりとした感じに仕上がるので、お好みでどうぞ。
6)柚子胡椒は、無くても大丈夫です。(お子様には無い方が良いです)
3)の工程でプチトマトも一緒に焼くとこんがりとした感じに仕上がるので、お好みでどうぞ。
6)柚子胡椒は、無くても大丈夫です。(お子様には無い方が良いです)
このレシピの生い立ち
秋が深まり、美味しそうな真鱈の切り身があったので、ちょっと思い付きで作ってみました。
味のお好みはあると思いますが、白米と、お味噌汁に合うのでスープを作る手間が省けて便利です。
パンチを効かせた味付けしたい時は、柚子胡椒を多めでどうぞ。
味のお好みはあると思いますが、白米と、お味噌汁に合うのでスープを作る手間が省けて便利です。
パンチを効かせた味付けしたい時は、柚子胡椒を多めでどうぞ。