生秋刀魚の味噌煮
Description
焼き魚でも良いけど、大根おろしも面倒臭いし、ご飯のお供にと味噌煮にしたら凄く美味しかったです♡
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
味噌で煮込むので焦げやすいため、中火以上で煮込まない。強火で一気に煮ちゃうと焦げ付きと生煮えの状態になります。落し蓋は出来るだけした方が良いです。味がしっかり染み込むので。
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚も好きなのですが、たまには甘辛く煮込んだのを食べたくて、味噌煮にしました。