赤エビのジャンボ海老フライ
作り方
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1
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赤エビは1本だけ尻尾を残して殻をむいて背わたを取り除き、料理酒に漬け込む。
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2
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竹串に刺す。
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3
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ラップで巻いて背中側からギュッと押し付ける。
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4
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バッター液➡パン粉をつける。
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5
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170度の油でカラッと揚げる。
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6
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キッチンペーパーで油を切る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海老をつなげてジャンボ海老フライ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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