サケとキノコの米粉ピザ

タブナードソースの具材をみじん切りにし、塩とオリーブ油を混ぜる。

骨を除いた生サケを一口大に切り、塩とコショウで下味をつけ、米粉をまぶす。

キノコは手で一口大に割き、赤パプリカとニンニクは薄くスライスし、レタスは手でちぎる。

フライパンは洗わずそのまま使いサケを焼き、仕上げにバターを絡める。

ビニール袋にピザ生地の粉類を入れてよく混ぜ、オリーブ油と水を入れて十分こねる。

（6）を2等分し、1枚分をクッキングペーパーの間に挟むようにして、厚さ5ミリ程度に伸ばす。

焼けたら具材を載せ、ドレッシングとタブナードソースをトッピングする。