大根消費★もちもちニラツナチーズ大根もち
えりfactory
作り方
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1
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大根の皮をむいてすりおろす。水気を軽く絞る。
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2
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ニラを1センチ長さに切る。ツナを油切りしておく。
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3
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1の大根に2のニラ、ツナ、塩、小麦粉、片栗粉を加え混ぜる。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、3を丸めて焼く。片面がきつね色になったらひっくり返してとろけるチーズをお好みでのせる。
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5
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チーズがとけたらめんつゆを回し入れて、完成。
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コツ・ポイント
大根おろしの水分が多いとよりもちもちです。状態を見て、ひとまとめにできるような固さになるように片栗粉の量を調整してください^ ^
このレシピの生い立ち
大根を消費できて子供も食べやすい1品を考えました。
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