パウンドケーキ◆◇◆私の基本
作り方
コツ・ポイント
①私は上白糖80g+きび砂糖10gで作ります。お好みの砂糖で良いです。
②冷えていて硬いバターはレンジ150w2分30秒で軟らかくなります。
③170℃、40分は我が家のガスオーブンでの温度と時間です。
④ナッツを入れて作ることもあります。
②冷えていて硬いバターはレンジ150w2分30秒で軟らかくなります。
③170℃、40分は我が家のガスオーブンでの温度と時間です。
④ナッツを入れて作ることもあります。
このレシピの生い立ち
基本的に、バター・卵・砂糖・粉類は同量(それぞれ100g)で作れると思っているのですが、私はそこから砂糖を少し減らし、粉類を少し増やしてみて、しっくりきています。