フライパンで簡単！いなだの照り焼き

いなだを三枚におろして半身を2〜3切に切る。

フライパンに油を敷き両面を焼く。

酒、みりん、醤油各大さじ3、砂糖大さじ2をよく混ぜておく。

とろみがついてきたらさじなどで切身にタレをかけて照りを出す。
照りが出たら出来上がり。