ポン酢とラー油で 冷や奴
ぺころpecoro
作り方
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1
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豆腐の水抜きをしておきます。
ペーパータオルで包み、重しを乗せておきます。
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2
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ネギを細斜め切りにして、塩、コショウ、ごま油であえます。
※写真のスプーンはティースプーンです。
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3
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豆腐をお好みの大きさに切り（切らなくても良いです）、豆腐、（2）のネギ、おかかを小高く盛りつけます。
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4
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ポン酢、ラー油をかけて…
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5
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
ネギのあたりはちょっと見栄えを豪華にしてみたくて付け足しただけなので、入れずにポン酢とラー油だけでも充分美味しいです！
豆腐の水抜きとネギのあえたものは10分くらいは置いておいた方がより美味しいと思いますよ♪
豆腐の水抜きとネギのあえたものは10分くらいは置いておいた方がより美味しいと思いますよ♪
このレシピの生い立ち
何でもポン酢をかけて食べていた頃に豆腐にかけたら美味しかったのと、ダイエット中だけど麻婆豆腐が食べたくてラー油をかけたのと、テレビで見かけたうろ覚えのネギの万能薬味を合体させてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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