あさりのチャウダーの画像

Description

福岡県産野菜たっぷりのチャウダーです。

材料 (1人分)

固形ブイヨン
1g
120g
あさり水煮(缶)
30g
80g
0.4g
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、じゃがいもは1cmの色紙切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーはゆで、一口大に切る。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、1の材料を炒める。

  4. 4

    3に小麦粉を入れ、焦がさないように炒め、水、固形ブイヨンを入れ煮る。

  5. 5

    あさり、コーン、ブロッコリー、牛乳を加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5916631 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

このレシピの作者

福岡県
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