大根の葉と桜海老の混ぜご飯
Description
香ばしい桜海老の香りと、ごま油のコクが大根葉を美味しく仕上げます。混ぜご飯っておいしいよね
monmon1219
作り方
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1
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フライパンにごま油をいれ、あたたまったら桜海老をいれ炒める
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2
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油が少し赤っぽくなったら、刻んだ大根の葉をいれ炒める
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3
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大根の葉がしなしなになったら、めんつゆ、塩、ゴマをいれ混ぜ合わせる
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4
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水っぽさがなくなったら完成！炊いたご飯にまぜて召し上がれ。
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コツ・ポイント
桜海老は冷凍できるので、安い時に買ってジップロックなどにいれ冷凍してます！今回は解凍せずに、凍ったまま手でほぐして使いました！
このレシピの生い立ち
農業祭で立派な大根をゲット！葉っぱも綺麗で新鮮だったので、冷凍庫にあった桜海老と炒めて全部いただきました。クックパッドの「おりょうりえほん」を購読していて、大根の葉ふりかけを作る本があったので、作ってみました。
monmon1219
