ちくわときゅうりでチェーン風飾り切り
松子代表
作り方
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1
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ちくわ2本とキュウリは同じくらいの厚み(3～5㎜程)に輪切りする。
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2
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きゅうりの中をくりぬく。立て気味にした包丁で六角形に切り込みを入れる。切るというよりはプスプスと刺す感じでOK。
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3
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裏返し、先程刺した部分が分かるのでそこを目印にしながら、同じように包丁を刺して六角形に切り込みを入れる。
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4
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両面切れたら中央を指で軽く押して抜き、輪の方に１ヵ所切り込みを入れる。
すべてのきゅうりに同じことをする。
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5
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切る作業が終わったら切り込み部分からちくわを入れ、好きな数繋げた後、切り込み部分がちくわに隠れるように整えて完成。
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6
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くりぬいたパーツは穴に入れるパターンで利用。
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コツ・ポイント
チェーン状に繋げていく時、きゅうりを広げすぎるとポキッと折れてしまうのでそぅっとやる。
このレシピの生い立ち
よく作るちくきゅう。たまには趣向をかえて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松子代表
