薄揚げとソーセージのロール白菜MCT入り

【下拵え】
薄揚げはザルに入れて熱湯をサッとかけて油抜きする。

白菜を耐熱皿に入れてふんわりラップをして500Wのレンジで3分ほど加熱し、薄揚げの大きさにカットしておく。

薄揚げは菜箸に巻きつけて薄く伸ばし、開いて半分にカットする。

4にソーセージ1本をのせてくるくると巻きつけて、爪楊枝で留めておく。

もう一つの薄揚げにも同じように白菜とソーセージをのせて巻いておく。

鍋にだし汁、薄口醤油、みりんを入れて火にかけ、ロール白菜を入れる。

半分にカットして器に盛り付け、最後にMCTオイルをひとかけすれば出来上がり。

※完全無添加ソーセージLa･pace(ラパーチェ)の粕漬けソーセージを使用しました。

※仙台勝山館MCTオイルを使用しました。