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大根→3cm幅で片面にバッテンの切り込みをいれ、角を面取りしたら、少し水、ラップしてレンジで5分→5分冷ますを3回やる。
卵→沸騰したら中火で2分→蓋して弱火で3分→蓋して、火を止めて10分→殻剥きしておく。
おでん種の練り物→湯通しすると、油が抜けて、透き通ったツユになります。
鍋に★の調味料と水を入れます。→味をみてから微調整してください。
具材を並べて入れて、蓋して弱火で15分で完成！
wacococo☆
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