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ニンニクのスライスをオリーブオイルで炒めて鶏もも肉、玉ねぎの順で炒める。酒をかけて水を入れて中火。
ざく切りにしたキャベツを上からかぶす。
キャベツに火が入って小さくなったら上からトマトをかぶせる。トマトに火が通れば出来上がり。
鶏もも肉と玉ねぎとキャベツとトマトだけで美味しいけど、薄味だと思ったら塩を適量足す。
残ったスープに溶けるチーズとご飯を入れてリゾット。
トマトの旨味が凄いですよね。ありがとうございます。