糖尿病と腎臓病のヘルシーメニュー
☆michika☆
作り方
-
-
1
-
カボチャとじゃがいのカリウムを茹でて流します。
-
-
-
2
-
柔らかく茹で上がったら、お湯を切ります。
-
-
-
3
-
茹でたパンプキンとじゃがいもと300ccの豆乳とコンソメスープのもとを1個入れます。
-
-
-
4
-
混ぜる前は、こんな感じになります。腎臓病の私は塩分控えめなのでコンソメスープのもとが1個。普通の人は、1～2個と塩少々
-
-
-
5
-
ミキサーにかけるとこんな感じになります。
-
-
-
6
-
ミキサーにかけたスープを裏ごしします。
すると、とても滑らかになって、口当たりがいいです。
-
-
-
7
-
とっても滑らかで口当たのよいスープの出来上がり！
糖尿病の私は、野菜の糖質が気になるので少なめに食べました。
-
-
-
8
-
ヒレカツは。脂身のない所を選んで、小麦粉、卵の、要らないパン粉で軽く焼き上げました。(麦ご飯は、友人用なので多めです)
-
コツ・ポイント
糖尿病の糖質を押さえながら。腎臓病の塩分とカリウムを気をつけてヘルシーメニューに仕上げました。
このレシピの生い立ち
父か糖尿病のときに作ってあげたかったレシピです。
今は、私自身が糖尿病と慢性腎臓病なので、糖質、塩分等に気を付けながら低カロリー&薄味。時短で作れるヘルシーメニュー考えています。
今は、私自身が糖尿病と慢性腎臓病なので、糖質、塩分等に気を付けながら低カロリー&薄味。時短で作れるヘルシーメニュー考えています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆michika☆
