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レシピID :592892
ノース・コーンブレッド。
材料計量から焼き上がりまで30分とかからない超高速クイックブレッド。ふんわり柔らかく軽いアメリカンノーススタイルのコーンブレッドです。
材料 （ パウンド型1台分 ）
コーンミール
70g
強力粉
35g
薄力粉
35g
ベーキングパウダー
小さじ1
重曹
小さじ1/4
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/4
卵
1個
ヨーグルト
80cc
牛乳
80cc
植物油
大さじ1
-
1
-
オーブンを210度に予熱しておく。パウンド型にオーブンペーパーを敷きこんでおく。
-
2
-
ボウルにコーンミール、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を混ぜ合わせ、中央を少しくぼませておく。
-
3
-
中央のくぼみに卵を割り入れ、周りの粉を崩すように軽く混ぜ、ヨーグルトと牛乳を加え、手早く全体を混ぜ合わせる。
-
4
-
油を加えて全体を軽く混ぜ合わせ、すぐに生地を型に流しいれる。
-
5
-
予熱したオーブンに入れて15分間焼き、生地の中央に竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
-
6
-
5分間型のまま荒熱をとって、型から出して、厚めにスライスして暖かいうちにを食べる。(冷めたらトースターで軽く温めてください。）
コツ・ポイント
粉類はふるう必要もなく、ただ混ぜるだけの簡単クイックブレッドです。癖がなく、柔らかな朝食用にぴったりのコーンブレッドです。甘めのジャムやはちみつをたっぷり塗って食べるとおいしいです。30分弱で完成するので朝食にもぴったりです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(47人)
何度もリピありがとう！形がユニークで手作り感いっぱいですね。
なぜか子供さんに大ウケする味なんですよね。ありがとう！！
豆腐で作るとどんな食感なのかな？試してみたいです。ありがとう
LA私も住んでました。ぜひ本場ものと食べ比べてみて下さいね。
やさしい甘さでお子様の朝食にも活躍させてね。ありがとう。
ふんわりと理想的な焼き上がりになっていますね。ありがとう！
キューブ型が可愛いブレッドですね。ぜひまた作ってくださいね。
11/07/07
nich
こんがりと絶妙な焼き色が素晴らしい。ありがとうございます。
フラワーだとキメの細かいブレッドになりますよね。ありがとう！
ディップクリームつきでまさにアメリカンですね。ありがとう！
ざっくり割れ目がおいしそう。ありがとうございます。
大きなドーナツみたいでかわいい！！2回目レポありがとう。
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- 3位
美味しいレシピ、有難うございました。アメリカの食生活を覗いている気分になり、楽しませていただいています。
つくれぽ、少ない文字数で上手くお伝えできなかったと思うので、追伸です。
電気オーブンで、PCDPのレシピ通りに210度で15分焼いたあと、まだかなりゆるかったのと、少し色づいてきていたので、試しに180度に落として10分焼いたら、丁度よい焼け具合になりました。
またリピします、有難うございました。
思わず一本食べてしまう所でした。
素敵なレシピをありがとうございました！
コメントありがとうございました。
なかなか日本では売られていないブレッドなので、作るしかないのですが、簡単なのでぜひこれからも作ってくださいね。映画もより身近に感じられるといいですね。