めざせ○鳥屋！ふんわりしっとりカステラ♡

♥♡ まずは型作り ♡♥
新聞紙を広げ１/4を折ります。この部分は切り取ってしまっても、このまま折り込んでもＯＫ☆

それを横半分に折り（※）、さらに縦半分におります。

さらに横半分に折り、↑のように広げます。

中心に向かって折って、上部分を折り返して広げれば・・・

できあがり☆
これを2つ作って互い違いに重ねると安定します。持ち手は邪魔なら下のように切っちゃってＯＫ☆

（※）横半分に折った上にクッキングシートを載せて折り込んでいくと広げた時紙を敷く手間要らず♪

ボウルに卵を入れ、ほぐして砂糖を加える。湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。（人肌くらいになったら湯煎からはずす）

ミキサーの速さは、低→高→低。一瞬こもってりぼん状に落ちるくらいまで。

★をレンジで30秒加熱。散らばすように入れ、低速で①分。

☆ここでオーブンを170度に余熱開始☆

型に流し込んだら、トントンと２度落として大きな泡を抜く。竹串を垂直にさして、前後左右に筋を描くようにして泡切りする。

170℃で10分→
140度に下げて40～45分焼く。

焼きあがったら、高いところからドンと落とす。(焼き縮み防止)

切り分ける。こんな感じで２本できます(゜∀゜)

2009.6.6
話題のレシピ入り。
つくれぽをくれた皆様、ありがとうございます！（´∀｀）

2009.6.8
ついに「お菓子作り」ランキング1位。感激です（ﾉД；）

smile1978さん
手違いでコメント出来ずこちらで（´;ω;｀）ふんわり感は泡立て＆粉入れたら混ぜすぎずで解消です

abby・mさん
またもすいません（涙）８９歳ご長寿で素晴らしいですね♡そんなお父様に気に入って頂けるなんて光栄です！

2009.9.7
レシピ少し見直し、訂正しました(ｕ_ｕ*)