ヘルシー朝食；豆乳バナナ♪オートミール
Description
おなかに優しい、パン・ご飯以外の朝食メニュー、これだけで栄養たっぷり、かなり満腹になります。ベジタリアン対応。
菜食びぎなーnano
材料
（１人分）
作り方
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1
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【鍋で作る場合】小鍋にオートミールと豆乳と塩（なくても可）を入れて火にかける。沸騰しかけたら全体を混ぜ、弱火にして２分間煮る。
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2
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その間にバナナは皮をむき、４〜5mmぐらいの輪切りにする。
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3
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火を止めて、鍋にフタをして１〜２分間蒸らす（ふっくら仕上がっていればＯＫ）。※この間にお茶の用意をしましょう(^-^)
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4
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メープルシロップ（量は好みの甘さで調整）を入れて混ぜ、輪切りバナナとドライフルーツ（レーズンやクランベリーなど）、シナモンを加えて全体を混ぜて出来上がり！
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5
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【電子レンジの場合】スープ皿などに豆乳とオートミールと塩を入れて、ふわっとラップかフタで覆って、2分〜3分加熱する。
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6
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その間にバナナの皮をむき、4〜5mmの輪切りにする。お茶の用意もね。
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7
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取り出してみて、充分温まって麦がふっくら仕上がっていたらＯＫ。機種や季節により加熱具合が異なるので、時間調整してみて！
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8
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あとは（４）の手順と全く同じです。ホットシリアル朝食の出来上がり。これだけで満腹です(^^;) 今度はりんごでやってみようかな。
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コツ・ポイント
オートミール（オーツ麦）は鉄分・ビタミンB1が豊富にで、食物繊維は精白米の約20倍、玄米の約3.5倍ということで注目の食材。でも近隣に売っているところがなくて、やはり楽天のケンコーコムさんで購入しました。朝はご飯類を食べる気がせずいつもパンなので、たまにはこういうのもいいかな・・・。ちなみに電子レンジより、お鍋でやった方が美味しくふっくら、まさに『バナナ麦おかゆ』に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
オートミールのパッケージに書いてあった基本のホットシリアルの作り方＝牛乳200mlにオートミール30gを入れて2〜３分煮て２分蒸らす＝を参考にしました。同時にフルーツも摂りたかったのと、バナナと言えばシナモン！ということで好みの盛りつけにしました。
菜食びぎなーnano
