豆腐と挽き肉のつくね

Name: 豆腐と挽き肉のつくね
Yield: 2人分＋お弁当作り置き
Ingredients: 豆腐 1丁; 豚挽き肉 200g程度; 玉ねぎ 1/2個; 塩 少々; 片栗粉 大さじ2; みりん ぐるっとひとまわし; 酒 タラ〜とひとかけ; 醤油 タラ〜っとひとかけ

Description

豆腐嫌いな方に豆腐に見えないふわふわつくねをご馳走してあげましょう

1丁

200g程度

1/2個

塩

少々

大さじ2

みりん

ぐるっとひとまわし

酒

タラ〜とひとかけ

醤油

タラ〜っとひとかけ

豆腐は水切り不要です。豆腐や玉ねぎから出る水分が片栗粉と共にタレと程よくミックスして丁度良いトロミがつきます。
盛り付けの際はシソや細ねぎなどを添えるとオシャレです。水菜の上に盛り付けたらつくねと水菜を一緒に食べてくれてよりヘルシーでした。

湯豆腐や鍋の豆腐は飽きた、という人に美味しく豆腐を食べてもらいたくて作りました

レシピID : 5936502 公開日 : 19/12/03 更新日 : 19/12/03