詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根は皮をむき3cm幅に豚バラ肉も3cm幅に切ります。しょうがは千切りにします。水にほんだしを入れて溶かしておく
フライパンでゴマ油、千切りの生姜を軽く炒めて香りが立ってきたら豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉に火が通ったら大根を入れて一緒に1~2分炒める。キッチンペーパーで豚バラ肉から出てきた脂を取ります。
○を入れて中火で煮る。沸騰したら灰汁をとる。弱火で落し蓋をして15分煮る。
落し蓋を取り、砂糖、みりんを入れて5分ほど煮る。
醤油を入れる。10分ほど煮詰めます。照りが出て煮汁が無くなってきたら出来上がり。