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簡単・おいしい☆いんげんと豚肉の炒め煮♪

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Description

旬ないんげんをボリュームアップなおかずにしてみました♪　冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり☆

材料 （４人分）

いんげん
１袋
豚肉　(こま切れ）
２００グラムくらい
春雨
５０グラム
しょうが(千切り)
１かけ
長ねぎ(斜め薄切り)　
１０ｃｍくらい
■ スープ
　鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ１
　水
４００ｃｃ
■ 調味料
　しょうゆ
大さじ３
　酒
大さじ２
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    いんげんは洗って筋を取り、１／２位の長さに切っておく。　豚肉は３ｃｍ位に切ってお酒(分量外)をふっておく。　春雨は５ｃｍ位の長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、千切りしょうが・お肉を炒め、色が変わったら斜め薄切りにしたネギ・いんげんを加え、全体に油が回るように炒める。

  3. 3

    水・鶏ガラスープの素を加え、強火で煮立て、沸騰したら、しょうゆ・酒を入れる。　中火にしたら春雨を加えて１０～１５分くらい煮る。　できあがり♪

コツ・ポイント

☆　春雨はお肉やいんげんから出たうまみを吸うので乾燥したまま使います。
☆　お肉はお好みのものでＯＫです。
☆　長ネギの代わりに玉ねぎでもおいしく作れます

このレシピの生い立ち

いつもサラダに使ういんげんですが、ボリュームたっぷりのおかずにして旦那さんにいっぱい食べてもらおうと思ってつくりました。
レシピID : 594038 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2013年8月1日
写真
Tsyu1985
簡単で、美味しかったです♡

つくれぽありがとう☆簡単だから、またぜひ作ってね(^O^)

2013年7月12日
写真
momokoっち
ほっこりしたい時に何度も作ってます。ﾎﾝﾄ美味いの一言です♪

つくれぽありがとう☆美味いの一言嬉しいな(^ｰ^*)♪

2010年7月7日
写真
ニコッコ
春雨にしっかり味がしみて簡単で美味しくいただきました。

おいしそうな写真ありがとう♪簡単なのにボリュームがでるよね！

2010年5月24日
写真
キャラメルこあら
今まで春雨は敬遠してたけど、コレは良いっ！野菜もとれて嬉しいです

すごく嬉しいコメントありがとう♪野菜たっぷり摂取です！

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きらたま
簡単・おいしい☆いんげんと豚肉の炒め煮♪
by きらたま