ドイツのX’masのクアークベルヒェン♪
Description
ドイツのクリスマスマーケットに売っているクアークベルヒェン♪家で簡単に作れます。日本人好みに片栗粉を加えてモチモチに！
★Fuchs★
材料
（20個分）
①Speisequark
250g
2個
①砂糖
120g
1／2袋(7g)
塩
小さじ1/2
180g
Vanillazucker
1/2袋
揚げ油
適宜
砂糖（仕上げ用）
適宜
作り方
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1
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①の材料を全て大きなボウルに入れて泡立て器などで混ぜる。
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2
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残りの材料を加えて混ぜる。
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3
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熱した油に大きなスプーンを２つ使い、丸くしながら落とす。この時一度にたくさんは揚げない。
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4
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色が変わってくると、勝手にくるんと裏返ります。少ない油で揚げると底に付くことがあるので、箸などで取ってください。
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5
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なかなか火が通らないので、色が変わったら少し温度を下げてさらに2、3分揚げる。
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6
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キッチンペーパーなどに上げ、油が切れたら分量外の砂糖をまぶし完成！（シナモン好きの方は砂糖に混ぜても美味しいです！）
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コツ・ポイント
Quarkはドイツのスーパーで手に入るフレッシュチーズです。日本では売ってないかも知れませんが、クリームチーズで代用できるかも！
このレシピの生い立ち
ドイツのレシピを日本人好みにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★Fuchs★
