ぼたんチゲの画像

Description

コチュジャンを利かせたピリ辛ぼたん鍋!

材料 (2~3人分)

猪肉スライス
300g
2~3枚
1個
1/2パック
2~3枚
1/2パック
【出汁】
500ml
料理酒
大さじ4
ほんだし
小さじ1
白味噌
大さじ1
コチュジャン
大さじ3
にんにく(スライス)
1片

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋で出汁の材料を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。(辛さはコチュジャンの量で調整してください!)

  3. 3

    あらかじめ用意しておいた具材を、鍋に入れて火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

脂身の甘みが強い猪肉スライスと、コチュジャンのピリ辛風味は相性バツグン!野菜もたくさんとれて、ほっこり温まるお鍋です♪
レシピID : 5947017 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/12

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