酢豚ではなく酢鶏‼️
ふえるなんぢによ
作り方
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1
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ジャガイモと人参は3センチ程の長さに切り、600Wで3分レンチンしておく
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2
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玉葱、椎茸、ピーマンも3センチ程の長さに切っておく
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3
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砂糖に醤油、昆布だしの素、みりん、穀物酢、酒ときざみニンニクを加え、タレを調えておく
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4
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鶏モモ肉はひと口サイズに切り、塩、胡椒した後にたっぷり薄力粉をまぶしておく
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5
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フライパンに胡麻油と辣油を入れて熱し、4の鶏モモ肉を皮面から中火で3分程焼く
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6
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皮面に焦げ目が付いたら裏返し、玉葱、椎茸を加え、3分程焼き続ける
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7
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次に1のレンチンしたジャガイモと人参、ピーマンを加え、3のタレを加えてさらに2~3分炒めたら、出来上がり❗️
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コツ・ポイント
薄力粉は仕上がり時にとろみにもなるのでたっぷりとつけよう！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の豚肉はバラ肉しかなく塊が無かったので鶏肉で代用した…
ほんとはジャガイモじゃなくて栗をくわえたかったなあ…
ほんとはジャガイモじゃなくて栗をくわえたかったなあ…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふえるなんぢによ
