さつま芋とキウイとオレンジジャムの甘露煮

さつま芋は皮を剥き、1cm角に切り揃えて水にさらしておく。

さつま芋をフライパンに移し、砂糖、水、コアントロー、ジャムの半量を加え、強火でかき混ぜながら煮詰めていく。

煮汁がとろみを帯びてきたら火を弱め、好みの硬さになるまで弱火で火を通す。