【保育園給食】ごぼうと白滝の炒め煮

ごぼうは斜めに半月切り、人参はいちょう切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。しらたきは茹でてから短めに切る。

鍋にごま油を入れて、鶏肉を炒める。色が変わったら、ごぼう、人参、しらたきを加えてよく炒める。

だし汁を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。