ホッキ貝とさんまのカルパッチョの画像

Description

ワインに合わせたい一品♪

材料

2尾
4個
1パック
1/2本
1/2個ずつ
ソース(混ぜておく)
オリーブ油
大さじ6
レモン汁
大さじ2.5~3
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は3枚におろして中骨と薄皮をとって斜めに切り、ホッキ貝は半分に切って斜めに薄く切ります。

  2. 2

    ベビーリーフを流水で洗い水をきり、きゅうり、パプリカは縦半分に切って斜めに切り、トマトは半分に切ります。

  3. 3

    ベビーリーフを皿にしき、秋刀魚、ホッキ貝を並べ、きゅうり、トマト、パプリカを散らし、ソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

根室漁業協同組合女性部よりご提供いただいたレシピです。
レシピID : 5952322 公開日 : 19/12/26 更新日 : 19/12/26

このレシピの作者

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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