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じゃがいもとにんじんを適当な大きさに切り、600Wで2分程度レンジへ。
たまねぎをくし切り、豚バラを適当な大きさに切り、油をしいた鍋で火を通す。
2に1を入れて軽く炒め、顆粒だし、水、みりん、酒を投入。中火で5分程度煮る。
しらたきを投入し、醤油を加える。アルミホイルで落し蓋をしながら10分程度煮る。
じゃがいもが柔らかくなってきたらフタをとり、更に5分程度煮て水分をとばす。