私のお気に入りのベジチヂミ(卵不使用)
Nilmini
作り方
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1
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野菜を洗って切っておく
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2
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ボールに粉類、ダシダ、塩、胡椒、水を入れてよく混ぜる
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3
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そこに切った野菜を入れて混ぜる
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4
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テフロン加工のフライパンにごま油を入れて生地を入れてなるべく生地が薄くなるよう広げる
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5
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中火で蓋をして3分程焼く
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6
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蓋を外してひっくり返し片面を焼く、仕上げにごま油を入れて生地をこんがりとさせる
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コツ・ポイント
仕上げにごま油を入れて生地をパリッとさせると美味しいです。タレはお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
チヂミが好きでよく作りますが、シンプルな材料がいちばん美味しく感じこのレシピに落ちつきました
