綺麗になれちゃう『胡桃抹茶チョコレート』
Description
『キャンディーコートウォールナッツチョコレート』キャラメリゼした胡桃をWチョコレートでコーティングして抹茶を仕上げたもの
akikoiwsk
材料
作り方
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1
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レシピID:5951538『ノア・ショコラ』を参考にしてください
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2
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ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かします
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3
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キャラメリゼした胡桃を入れて混ぜます
※胡桃全体にコーティングするように
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4
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チョコレートのボールの下に保冷剤又は氷水をしいてしっかりと混ぜ胡桃にチョコレートをコーティングさせます
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5
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バッド又は天板にクッキングシートをしいてチョコレートコーティングした胡桃を取り出します
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6
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胡桃が引っ付かないようにして並べ冷蔵庫へ5分位入れて胡桃を引っ付かないようにする×3回
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7
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保存袋に抹茶を入れてその中に胡桃をを入れてまわりにまぶします
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8
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完成です♡
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コツ・ポイント
〇キャラメリゼする時に焦げないように注意してください
火を止めたりするよりも鍋を火から外したりしながら調節する時焦げにくいです
〇チョコレートを絡める時にチョコレートを少量づつ絡めていくと綺麗に絡まります
火を止めたりするよりも鍋を火から外したりしながら調節する時焦げにくいです
〇チョコレートを絡める時にチョコレートを少量づつ絡めていくと綺麗に絡まります
このレシピの生い立ち
オメガ3脂肪酸を最も多く含んでいる胡桃
ポリフェノールやメラトニンなど抗酸化値がナッツ類で最も高くてビタミンEなどもとっても豊富な胡桃を使ってクリスマスにもお正月にもピッタリなチョコレート菓子です
お酒との相性もとってもいいんですよ♡
ポリフェノールやメラトニンなど抗酸化値がナッツ類で最も高くてビタミンEなどもとっても豊富な胡桃を使ってクリスマスにもお正月にもピッタリなチョコレート菓子です
お酒との相性もとってもいいんですよ♡
akikoiwsk
