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お餅とベーコンのロールレタス♬

お餅とベーコンのロールレタス♬の画像

Description

レタスのシャキシャキ感とお餅のモチモチ～な食感のコントラストが楽しい一品です♪

材料 （８個分）

ロメインレタス（普通のレタスでもOK）
８枚
角餅
４個
塩、胡椒
少々
ベーコンスライス
２枚
◎水
３００ml
◎コンソメ（顆粒）
小さじ１と1/2
◎エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
◎塩、胡椒
少々
糸唐辛子（飾り用）
お好みで♬

作り方

  1. 1

    写真

    お餅は耐熱皿に並べて500Wレンジで１分半加熱した後、サラダ油を塗った包丁で縦半分に切り、塩コショウを振ります。

  2. 2

    写真

    ベーコンは小さな長方形に切り、おぶー分トースターで軽く焼きます。（２～３分）

  3. 3

    写真

    ロメインレタスは根元の厚い部分を少しそぎ落とし、500Wレンジで３分程度加熱します。

  4. 4

    写真

    ３の上にベーコンで挟んだお餅を乗せて根元からくるくる巻きます。

  5. 5

    写真

    巻き終わりをつまようじで止めます。

  6. 6

    写真

    鍋に５を入れ、◎をすべて加えて中火にかけ、途中で裏返しながら１０分程度に混みます。

  7. 7

    写真

    つまようじを抜いて、盛り付けてください。
    お好みで糸唐辛子を添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

レタスの根元は穴が開いても、巻きこむので大丈夫です。
キノコ類などを一緒に煮込んでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ロメインレタスが沢山残っていたので、考えてみました。
レシピID : 5954663 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年1月17日
写真
＊れいぴん＊
白菜ですが(謝)残ってたお正月のお餅が美味しい御馳走に❣有難う♡
2019年12月31日
初れぽ
写真
クックYPSSRT☆
ちくわと豆腐も入れて作ってみたけど美味しかった。けど見た目が今一
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( )
ぱんぷきんキッチン
お餅とベーコンのロールレタス♬
by ぱんぷきんキッチン