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大根は1センチくらいの厚さに、人参は乱切りにする。しいたけはやや厚めの大きさに切る。
生姜は千切り、もしくはスライス。
圧力鍋を熱し、ごま油、鶏手羽元を入れて焼き色がつくまで焼く。
大根、人参を加えてざっくりと混ぜ、油を全体になじませる。
☆の調味料を全て入れて圧力をかける。
圧力がかかったら弱火〜中火にして約10分煮る。
圧力が下がったら完成。
翌日の方が味が染み込んで美味しいですよ〜
☆★nuts☆★
☆★nuts☆★
