肉団子のカレースープ煮【健幸惣菜】
Description
消化のよい鶏ひき肉を使い、生姜のジンゲオール、カレー粉のターメリック、ニンニクのアリシン等が体を温め疲労回復を助けます。
材料
90g
15g
☆塩
0.2g
☆コショウ
0.2g
5g
☆生姜(みじん切り)
5g
35g
90g
35g
5g
★チキンコンソメ
3g
★カレー粉
4g
★砂糖
2.5g
★にんにく
1g
200g
塩
0.2g
コショウ
0.1g
作り方
コツ・ポイント
このレシピは、社員食堂等での活用を想定しているため、材料は1人分の重量で記載しています。
*1人分:エネルギー323kcal、食塩相当量1.9g、野菜量186g
*1人分:エネルギー323kcal、食塩相当量1.9g、野菜量186g
このレシピの生い立ち
組み合わせることで、栄養バランスのとれた食事につながる『おかず』である「しずおか健幸惣菜」。「しずおか健康惣菜」の基準(エネルギー、食塩の量、野菜の量等)を満たした「主菜」のレシピとして作成しました。