じゃが芋しりしりと輪切りピーマン炒め

食材を水洗いし、じゃが芋の皮をむきシリシリ器でシリシリします。ピーマンは種をとり輪切りにカットします。

フライパンにオリーブオイルを入れピーマンと じゃが芋を入れて混ぜ オイルをなじませます。中火で炒めて火を通していきます。

2の火の通り方を見ながら、塩を加えよく混ぜ合わせます。火が通ったら、醤油を加えて、よく合わせて火を止め黒こしょうをふる。