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トロトロねぎと鶏手羽元の豆乳スープ煮込み

トロトロねぎと鶏手羽元の豆乳スープ煮込みの画像

Description

トロトロねぎと、ホロホロ鶏手羽♪
身体も心もホッとする、優しい味のスープ煮込み
風邪引き予防、肌荒れ予防に♡

材料 （2人分）

長ねぎ
1本
鶏手羽元
6本
油
大さじ1
豆乳（牛乳でも可）
200cc
ブラックペッパー
少々
■ ★スープ★
水
400cc
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
塩
小さじ1/2強
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは3.4㎝のぶつ切り、鶏手羽元は余分な汁、血を拭き取っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷き、鶏手羽元と長ねぎに焼き色をつける。

  3. 3

    写真

    そこに、★スープを注いで
    沸騰したら蓋をして、やや強めの弱火で20分ほど煮込む。

  4. 4

    写真

    柔らかくなったところに豆乳を加え、沸騰させないように弱火にし1、2分煮込んで出来上がり。

  5. 5

    写真

    ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

あまりかき混ぜないほうがねぎの煮崩れを防ぎます。
よく煮込むことで、冬ねぎの甘みが倍増！
ねぎが苦手な方でも美味しく頂けますよ^ ^

豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 5957652 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月17日
写真
ko_Ali
やさしい味でした！苦手なネギでもクタクタ柔らかくてとっても美味しく食べれました♪
#ねぎがトロトロ #ねぎの美味しい食べ方 #ねぎ大量消費 #ネギがたっぷり食べられる #サムゲタン寒い日にピッタリ #スープでほっこり #簡単ご馳走 #簡単本格 #手羽元のスープ #ほっこり
2019年12月28日
写真
後ろの正面
家に残っていた材料で検索したら一番上にこのレシピが出て来たので藁をもすがる思いで作りました。なんて美味しいんでしょう！？有難や。
#体に優しい
2019年12月25日
初れぽ
写真
hibiki21
豆乳をアーモンドミルクにして、マッシュルームを入れました。手羽元も柔らかく、美味しくできました！
#手羽元
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mayuの薬味レシピ
トロトロねぎと鶏手羽元の豆乳スープ煮込み
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