【ホイル焼】スルメイカの肝バター醤油焼き

今回はIHのグリルでの調理となります。
アルミホイルで皿を作ります。ホイルは大きめが吹きこぼれしにくい。(コツ参照)

作った皿の上に厚さ5㎜程にスライスした玉ねぎを敷いていきます。
(今回キャンプ用のホイルで下側に補強がしてあります)

イカの身と肝を乗せ、マジックソルトを適量振りかけます。食材からも塩分が出るので、少なめにしておきましたがお好みで。

残った半身は刺身にしても良いですが、今回は肝無しで同様に焼いてみました。
(こちらの具材と調味料は別に用意しで下さいね)

今回はキャンプ道具のトレーに乗せてグリルに投入。
姿焼き、焼色3で15〜18分放置。良い匂いが蓋を開けたくなる衝動に

駆られますが、我慢して召し上がる直前に蓋を開け、熱々をお召し上がりください。
きっと美味しいお酒のお供になりますよ。