かぼちゃの天ぷら薄衣揚げ！柚子だらけ

Name: かぼちゃの天ぷら薄衣揚げ！柚子だらけ
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 240g; 天ぷら粉 40g; 水 70cc; 揚げ用 サラダ油 適量; 柚子七味 適量; 柚子 小サイズ 1個

Description

かぼちゃに薄く天ぷらの衣を付けて揚げました。素揚げ風です。柚子を絞って、柚子七味を付けて！甘いかぼちゃが引き立ちます。

かっちゃん杉

材料（2人分）

かぼちゃ

240g

天ぷら粉

40g

水

70cc

揚げ用　サラダ油

適量

柚子七味

適量

柚子

小サイズ 1個

作り方

1

柚子を8ミリにスライスする。
2

天ぷらの衣を塗してから、水を加えて混ぜる、
3

160度のサラダ油で4分、箸が刺さるまで揚げる。
4

油切りする。
5

柚子は半分に切り、柚子七味を添える。甘いかぼちゃの素揚げ風の天ぷらによく合います！

コツ・ポイント

天ぷら粉を塗してから、水を加え、衣は薄く付けて、パリッと揚げました。柚子を絞って、軽く柚子七味を付けて頂きました✨衣が薄く、素揚げ風です。

このレシピの生い立ち

冬至だったのでかぼちゃ料理にしました。娘は芋類全般の煮物が苦手なので、揚げました。

レシピID : 5959810 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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