濃厚&肉肉しい！デミグラスハンバーグ
㋛㋭。
作り方
-
-
1
-
合い挽きの中に☆を全て入れて、粘りが出るまで捏ねる。
-
-
-
2
-
4等分に分ける。
-
-
-
3
-
両手に油をぬり、丸めて空気抜きをする。
-
-
-
4
-
フライパンにのせ、真ん中を凹ませる。
-
-
-
6
-
【ソース作り】
-
-
-
7
-
フライパンに赤ワインを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
-
-
-
8
-
アルコールが飛んだら、デミグラスソースを入れる。
-
-
-
9
-
デミグラスソースの容器の中に牛乳を入れ、残ったソースも綺麗にフライパンへ。
-
-
-
10
-
デミグラスソースが温まったら、レモン汁とバターを入れる。
-
-
-
11
-
バターが溶けたらハンバーグを入れる。
-
-
-
12
-
スプーンでハンバーグにソースとをかけながら煮込む。
-
-
-
13
-
完成！
-
コツ・ポイント
2人分ですが、いつも冷凍保存用に+2つ作ってます♬
食べる時にチンするのでハンバーグを焼く時には、
両面焼き色を付ける程度で中までしっかり火は入れていません*⸌⍤⃝⸍
食べる時にチンするのでハンバーグを焼く時には、
両面焼き色を付ける程度で中までしっかり火は入れていません*⸌⍤⃝⸍
このレシピの生い立ち
父が作る我が家(実家)のハンバーグです。
肉肉しく食べごたえがあります！
あまりハンバーグが好きでは無い旦那がハマりにハマった1品♡
冷凍しておき、忙しい時はチンして出してます。
肉肉しく食べごたえがあります！
あまりハンバーグが好きでは無い旦那がハマりにハマった1品♡
冷凍しておき、忙しい時はチンして出してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
㋛㋭。
