詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

№２３　鶏肉うまうま　味噌野菜炒め

№２３　鶏肉うまうま　味噌野菜炒めの画像

Description

鶏ムネ肉なのに柔らかくてしっとり!!!!!いつもの野菜炒めに飽きたら味噌味はどうですか？

材料 （２～３人分）

鶏肉（ムネ）
２００ｇ
砂糖
小さじ１
玉葱
１/２個
人参
４０ｇ
キャベツ
３～４枚
エリンギ
中１個
ﾆﾝﾆｸ
１/２片
ｼｮｳｶﾞ
にんにくと同じくらいの大きさ
●味噌
大さじ２
●お酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●片栗粉
小さじ１
●白ゴマ
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ①鶏肉の皮をとる。砂糖を鶏肉にぬりつけてしばらく置いておく

  2. 2

    写真

    ②●を全部混ぜる

  3. 3

    写真

    ③１口大に切った鶏肉をタレにつけておく(砂糖は洗い流さないでください）

  4. 4

    写真

    ④玉葱＝スライス・人参､ｴﾘﾝｷﾞ＝短冊切り・ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさに切る。ﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞはみじん切り

  5. 5

    写真

    ⑤フライパンに鶏油【ＩＤ５９６１６８】(油）をひきニンニクとショウガを炒める

  6. 6

    写真

    ⑥⑤に③の鶏肉を入れて焼く。焼けたら皿にあげておく。（タレは流し入れないでください）

  7. 7

    写真

    ⑦玉葱・エリンギを先に炒め火が通ってきたら人参・ｷｬﾍﾞﾂを入れ⑥で残したタレを入れて炒める

  8. 8

    写真

    ⑧⑦に鶏肉を入れ全体が混ざったら出来上がり

  9. 9

    写真

    ご飯が美味しく食べれます（＾－＾）

コツ・ポイント

鶏肉に砂糖をまぶすと肉が柔らかくなるので絶対に省かないでください。お好みでｺﾁｭｼﾞｬﾝを入れるとピリ辛味噌になってさらに箸が止まりませんよ・・・（－ｍ－）がっつりご飯が食べれます！

このレシピの生い立ち

野菜も鶏肉も味噌味で美味しく食べたくて！鶏肉が柔らかくて本当に美味しいです！材料が多くて難しそう・・・と思わないでください！！
レシピID : 596187 公開日 : 08/06/21 更新日 : 09/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年6月23日
写真
さおろ
レシピが写真付きで分かりやすかったです！胸肉ふっくらしました！

つくれぽありがとうございました（＾−＾）

2016年6月14日
写真
さおろ
お肉しっとり美味しい♡ ごはんがすすみます！

つくれぽありがとうございました（＾−＾）

2014年8月23日
写真
KOLINA
むね肉ふわふわでとっても美味でした♪また作ります！

嬉しいコメント感謝！リピよろしくお願いします（＾−＾）

2010年7月29日
写真
めなよ
野菜の具がだいぶ違いますが。しっかり味で美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます＾＾みそ味美味しいよね～♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
オレンジ猫さん
№２３　鶏肉うまうま　味噌野菜炒め
by オレンジ猫さん